Le allergie e le intolleranze alimentari
febbraio 2008

cosa sono, come si identificano e come si curano

di G. Buonsanti

Tipologia: rassegna monografica in italiano
Descrizione: in questa rassegna monografica si fa il punto sulle intolleranze alimentari e sulle allergie, cercando di stabilire con criteri di scientificità la differenza tra i due tipi di reazioni avverse, le cause, gli effetti e gli approcci per curarle. Vengono presi in considerazione i vari tipi di test per l'individuazione di una allergia o intolleranza alimentare, illustrandone le potenzialità ed i limiti.

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per citare questa rassegna:
Buonsanti G. (2008) Le allergie e le intolleranze alimentari, [http://www.biomedit.it/speciali/reazioniavverse]